Праздничная сервировка
Часто флористические композиции ассоциируются с пышными приемами. Например, цветы на стол молодоженов. Но они могут быть уместны и в других случаях:
- небольшие пестрые композиции подойдут для детского праздника;
- букеты с гвоздиками или герберами — для мужского застолья;
- композиции с полевыми растениями и сухоцветами допустимы для семейного ужина.
Можно использовать и декоративные растения, но только если они подходят по стилю и тематике. Оформление стола цветами из оранжерей — это универсальный способ. Они сразу создают праздничное настроение и задают тон всему мероприятию.
Основные правила оформления:
- Перед тем, как поставить букет в вазу, нужно избавиться от упаковки (от бумажной или целлофановой — неважно).
- Композицию подбирают так, чтобы по оттенкам она гармонично сочеталась со столовым текстилем (скатертями, салфетками) и посудой.
- Если прием организован в форме классического банкета или званого ужина, и гости будут сидеть за столом, то лучше выбрать невысокие композиции, чтобы они не мешали гостям общаться. Вазы лучше выбрать прозрачные, чтобы они не отвлекали внимание от букета.
- Композиции должны быть составлены из одного или нескольких видов растений, без большого количества декоративной зелени и украшений.
- Для букетов лучше выбирать растения без сильного аромата. Во-первых, чтобы он не смешивался с запахом блюд. Во-вторых, у кого-то из гостей может быть повышенная чувствительность к запахам.
Сервировка стола цветами — настоящее искусство. Это западная традиция, в этих странах приняты банкеты а-ля карт, то есть на столе стоят только тарелки, бокалы и столовые приборы. В этом случае остается много пространства для декоративных композиций. В России часто принято ставить на стол закуски, другие блюда, поэтому места для букетов остается немного. И слишком пышная композиция из цветов может только испортить впечатление. Поэтому приходится придумывать различные варианты.
Например, можно поставить не один большой букет, а несколько поменьше, составленных в ряд или треугольником. На длинном столе можно ставить букеты различной высоты в вазах разной формы, задавая определенный ритм.
Монобукет
Композиция из растений одного сорта и оттенка — самый простой вариант. Монобукет прост в исполнении, хорошо сочетается с различными стилями столового текстиля и посуды. Оттенки цветов подбирают по сезону или в зависимости от события. В монобукете хорошо смотрятся розы, пионы, герберы, тюльпаны и т.д. Главное правило — подобрать вазу по размеру. Диаметр композиции должен быть не слишком большим, иначе будет казаться, что ваза сейчас опрокинется.
Выбор оттенков
Букет цветов на столе должен соответствовать общей палитре. Через его оттенки можно передать атмосферу праздника. Цветы на свадебный стол выбирают в светлых или ярких тонах — подходят кремовые, розовые, коралловые, красные оттенки. Бордовые, пурпурные тона подходят для юбилея. Комбинация белого, зеленого, желтого создает веселое настроение на детском празднике. Учитывается при выборе и сезонность.
Зимой цветы на стол молодоженов можно поставить белого оттенка, для контраста использовать бледно-голубой и светло-розовый. Летом уместны желтые, оранжевые оттенки. Их можно оттенить синими и фиолетовыми тонами. Для корпоратива можно использовать растения в фирменной цветовой гамме.
Многосоставные букеты
Хорошо смотрятся пестрые живые цветы на столе. Но создание многосоставного букета с такими растениями требует опыта и знаний. Во-первых, все они должны хорошо смотреться вместе. Во-вторых, они не должны конфликтовать на биологическом уровне. В сочетании с некоторыми растениями другие цветы быстро вянут.
Цветочные композиции компактного формата
Чтобы украсить стол цветами, необязательно использовать пышные букеты. Аккуратная маленькая композиция может задать нужное настроение. При составлении такого букета можно использовать различные растения. Главное — они должны хорошо себя чувствовать в такой компании. Поэтому лучше доверить составление композиции флористу, который знает, какие растения могут удачно сочетаться друг с другом, а какие нет. Например, нарциссы и гиацинты хороши сами по себе. Все остальные цветы в сочетании с ними быстро увядают.
Можно ли ставить веточки
Украшение стола цветами подчиняется правилам этикета. И если интерьер оформлен в стиле лофт или хай-тек, то можно ставить в вазу не только цветы, но и высокие ветки. Они создают эффект графичности, визуально делают потолки выше. При желании композицию можно потом перенести в холл или коридор. Ветки требуют более тщательного ухода, но зато они долго сохраняют свежесть. На них обязательно нужно делать разрез крест-накрест, чтобы они могли впитывать больше воды. Со временем веточки могут постепенно распускаться. Например, так ведут себя при правильном уходе веточки спиреи.
Правила составления композиции
Если вы решите ставить цветы на столе и делать композицию без помощи флориста, следуйте простым правилам:
- Убедитесь, что ваза для букета чистая и сухая.
- Наполните емкость обязательно свежей водой. Это поможет избежать появления патогенных микроорганизмов. Но можно подстраховаться и добавить еще средство, препятствующее их размножению.
- С той части стебля, которая будет находиться под водой, удалите листья.
- Готовую композицию поставьте, чтобы на нее не падали прямые солнечные лучи.
Но главное — цветы для букета должны быть свежими. Заказать их можно в интернет-магазине "Цветы Голландии". Мы предлагаем букеты различных форм и оттенков. Выбирайте понравившийся, указывайте количество цветов, время доставки и оформляйте заказ на сайте.